Casale Cerreto

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Scuola di Cucina Mediterranea

La scuola di cucina č un corso opzionale che arricchisce l'offerta di ospitalitā. Sono previste classi di massimo dieci persone, dai 12 anni in su (per i familiari che non desiderano partecipare saranno offerte attivitā alternative).
Le lezioni di cucina si svolgono durante la mattinata prima dell'ora di pranzo, integrate con visite e degustazioni presso aziende artigianali di prodotti locali.

La Chef

La nostra chef d'eccezione sarā Marisa, cuoca straordinariamente capace nella preparazione di piatti tipici con verdure, carne e formaggi locali, che vengono tramandati da generazioni e ricordano i sapori di una volta. La sua bravura consiste nell'utilizzare prodotti di stagione, combinandoli tra loro in gustose ricette cilentane.

Gli ingredienti: l'orto

Nella nostra scuola di cucina si utilizzano principalmente prodotti locali. A Casale Cerreto ci sono alberi di mele e di pere, ed un orto sempre in grado di rifornire la cucina con prodotti freschi di stagione.

Il corso

Uno dei nostri obiettivi principali č trasmettere la passione per la cucina mediterranea. La soddisfazione che deriva dall'apprezzamento dei vostri piatti da parte dei commensali č un altra emozione che vogliamo farvi provare.

La mattinata (inizio previsto per le 9,30 circa) č dedicata alla preparazione del cibo.
I pasti verranno serviti sotto il portico, sul lungo tavolo di quercia, dove si potranno gustare i semplici e gustosi piatti della cucina locale, accarezzati dalla brezza mediterranea.
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